咖啡桌上有哲学，咖啡馆里有沧桑，咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的有梦想。当咖啡成为我们城市生活的缩影时，人们在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，体会生活的真味。沧桑 　　从公元6世纪阿比西尼亚高原一位牧羊人发现咖啡果起，到11世纪阿拉伯人发明将整颗咖啡果熬煮成汤的饮用方法，再到13世纪阿拉伯人发明烘焙咖啡豆的方法直至公元16世纪在麦加诞生了世界上第一家咖啡馆，在经历了大约500年的流传之后，咖啡就不再是哪一个国家哪一个民族哪一个地区的了，而是全世界的，全世界每一个热爱咖啡的人和以此为生存方式的人。 　　而今，只要用心，就可以从一杯咖啡里，闻到午后阳光蒸发的熏香、森林清新的气息，或春天果园的甜香……这香味里，经常携带着孕育它生长的产地附近的空气———遍植鲜花的夏威夷，栽培出隐约浮泛花香的可娜咖啡；而生长在危地马拉火山腹地的安提瓜咖啡，总带着难以言喻的烟熏味，还有果酱酿制的俄罗斯咖啡、飘浮牛奶香的Cappuccino、酒意微醺的爱尔兰咖啡……如果说皱纹刻画着一个人的经历，那么香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙地点、运送过程———也就是咖啡一生的旅行。 　　咖啡的香味，解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡，心情随时离境起飞，降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。俄罗斯圣彼得堡的佚名咖啡馆，会有一群俄国人聚集在那里，他们垂着微微倾斜的长眼睛表达心中或温暖或宽广或纯净的忧伤，特有的亚麻色头发在窗外的光线里忽明忽暗闪现；如果是在海明威度过了6年写作生涯的圣日尔曼广场的咖啡馆里，那种已经形成的自由无拘、畅所欲言的气氛，会刺激所有把笔握在手中目光游移在窗外之人倦怠的思想，激发出想表达的愿望；长崎的异人咖啡馆，经过的路人会从大开着的窗子闻见里面浓浓的咖啡香。3月里的樱花正在大片大片盛开，白色的窗幔在和风下缓缓地飘起；意大利的圣基米亚诺街边任意一个小广场的咖啡馆门前，静静地坐着喝咖啡的人，桌子上的热气缭绕，咖啡前的人好像什么也没看，什么也没想，早已在阳光和咖啡香里，在老教堂和蓝天的下面睡着了……  来源：[北京青年报]

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